Вкусный WEB

100 г гречишной муки 1 щепотка соли 2 яйца 250 мл молока 2 большие луковицы 40 г сливочного масла 400 г филе красного окуня сок 1/2 лимона свежемолотый белый перец 100 г сметаны по 2 ст. л. томатной пасты или соевого соуса 1 ч. л. красного сладкого перца 1 ст. л. свежего нарезанного укропа 1 ч. л. мелконарезанного любистока

Питательно, быстро в приготовлении

Энергетическая ценность 1 порции: 1510 кДж/360 ккал, белок 27 г, жиры 17 г, углеводы 26 г Время приготовления: 30 минут

Замесить тесто из муки, соли, яиц и молока и оставить подходить на 10 минут. Лук очистить, порезать и поджарить до прозрачности в 1 ст. л. сливочного масла. Рыбу помыть, обсушить, положить на лук, сбрызнуть лимонным соком и посыпать перцем; накрыть и жарить на слабом огне 10 минут. На небольшой сковороде растопить 1/2 ч. л. сливочного масла и поджарить на нем блинчики до образования золотистой корочки с обеих сторон. Взбить сметану с томатной пастой, соевым соусом, перцем и зеленью. Снять с плиты сковороду с рыбой, рыбу размять и смешать с соусом. Наполнить блинчики рыбной начинкой.