Вкусный WEB

300 г нута 100 г лука 4 зубчика чеснока по 500 г мангольда и томатов 3 ст. л оливкового масла 1/2 ч. л. соли свежемолотый черный перец кайенский перец 1 ч. л. порошка розового перца 2 лавровых листка 1 ст. л. томатной пасты 2 куска черствого белого хлеба

Латиноамериканское блюдо, требует времени

Энергетическая ценность 1 порции: 880 кДж/210 ккал, белок 10 г, жиры. 7 г, углеводы 26 г. Время на замачивание: 12 часов. Время на подготовку продуктов: 30 минут. Время приготовления: 2 часа

Нут замочить на 12 часов, промыть, залить 11/2 л свежей воды и варить 1 1/2 часа. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Мангольд очистить, вымыть и нарезать полосками. Томаты обдать кипятком, снять кожицу и разрезать на 4 части. разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить на нем лук и чеснок до прозрачности, добавить мангольд и томаты, смешать все с нутом. Суп приправить специ- ями и варить 30 минут с лавровым листом и томатной пастой. С хлеба срезать корочку, нарезать и поджарить в оставшемся масле. Вынуть из супа лавровый лист, суп заправить и перед подачей посыпать гренками.