Вкусный WEB

Продукты на 8 порций: 400 г круглого риса 1 л воды 1/2 ч. л. соли 275 г консервированной кукурузы 4 красных перца 4 моркови 2 щепотки соли 400 г свежемороженого гороха 300 г сыра “Гауда” 3 луковицы 1 зубчик чеснока 3 небольших цуккини 6 ст. л. фруктового уксуса по 1 ч. л. соли и белого перца 6 ст. л. растительного масла 1 пучок лука-резанца

Недорого, легко в приготовлении

Энергетическая ценность 1 порции: 2100 кДж/500 ккол, белок 21 г, жиры 17 г, углеводы 68 г. Время приготовления: 40 минут. Время на настаивание: 30 минут

Рис несколько раз тщательно промыть, вскипятить подсоленную воду и варить рис 20 минут на маленьком огне. Кукурузе дать хорошо стечь и обсушить. Перцы разрезать пополам, удалить плодоножки, перегородки, зернышки и мелко нарезать кубиками. Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками и варить в соленой кипящей воде 10 минут, через 5 минут добавить к ней горох и варить вместе. Сыр нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Цуккини очистить, вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Уксус смешать с солью и перцем, добавить масло. Рису дать стечь, обсушить и остудить, смешать с овощами и заправить салатным соусом, оставить пропитаться 30 минут под закрытой крышкой при комнатной температуре. Лук-резанец мелко нарезать и посыпать им салат.