Вкусный WEB

2 булочки 1/2 стакана теплого молока 2 яйца 1 луковица 400 граммов печени 1 ст.л. зелени петрушки 1/2 ч.л. лимонной цедры 1 ч.л. соли 1 ст.л. панировочных сухарей 1/2 литра бульона черный перец, майоран

Энергетическая ценность одной порции 1340 кдж / 320 ккал

Разрезать булочки на маленькие кусочки и вымочить их в воде. Отжать, положить в миску и залить молоком, затем разбить туда 2 яйца. Очень тонко нашинковать лук, добавить печень, лимонную цедру, майоран, панировочные сухари и перемешать до получения однородной массы. Сформировать из этой массы 12 кнедликов размером с большой грецкий орех. Сварить кнедлики в 1,5 литра подсоленной воды в течение 20 минут на малом огне. Разогреть бульон, разлить его в чашки и положить кнедлики.