Вкусный WEB

150 граммов муки 1 яйцо 1/2 стакана молока 1/2 стакана минеральной воды 2 ст.л. масла 1 большая луковица 200 граммов колбасного фарша 100 граммов говяжьей печени 1 литр бульона 1 ст.л. зелени петрушки

Энергетическая ценность одной порции 1950 кдж / 465 ккал

Смешать молоко, муку и минеральную воду. Добавить яйцо и замесить тесто. Оставить тесто при комнатной температуре примерно на 30 минут. Сформировать из теста палочки и обжарить их в разогретом масле. Смешать колбасный фарш и печень, добавив туда нашинкованный лук. Обжарить получившуюся смесь в масле. Затем скатать из палочек и смеси нечто вроде рулета, нарезать его ломтиками, положить в тарелки и залить бульоном. Перед тем, как подавать бульон к столу, посыпать его зеленью петрушки.