Вкусный WEB

4 тушки форели (примерно по 250 граммов) сок одного лимона 1 ч.л. соли 1 зубчик чеснока 4 ч.л. зелени укропа 4 ч.л. зелени петрушки 62.5 грамма сыра 2 ст. л. молока 100 граммов тонко нарезанного сала 2 луковицы шалот 1 ст.л. сливочного масла 1/2 стакана куриного бульона 3 веточки розмарина

Очень вкусно

Энергетическая ценность одной порции 2055 кдж/ 490 ккал

Разогреть духовку до 220°. Смешать сок лимона с солью, натереть им тушки рыбы и положить их в холодильник. Очень тонко нарезать чеснок, смешать его с укропом, петрушкой, сыром и молоком. Обложить каждую тушку форели тремя кусочками сала. Готовить форель в течение 30 минут, поставив ее на средний уровень духовки. Мелко нашинковать лук и обжарить его в масле. Добавить бульон, предварительно положив туда розмарин, и кипятить в течение 5 минут. За 10 минут до окончания готовки полить этим соусом форель.