Вкусный WEB

800 граммов филе трески сок одного лимона 1 ст.л. муки 1 ст.л. сливочного масла 1/4 литра молока 2 ст.л. неострой горчицы 1/2 ч.л. соли 1 ст.л. зелени петрушки 1 ч.л. молотого красного перца щепотка молотого мускатного ореха несколько горошин черного перца 1 ст.л. сливочного масла сливочное масло для смазывания формы

Очень вкусное блюдо

Энергетическая ценность одной порции 1175 кдж/ 280 ккал

Разогреть духовку до 220°. Сбрызнуть филе лимонным соком. Смазать форму или посуду для готовки сливочным маслом. Приготовить соус. Для этого в отдельной посуде растопить масло и обжарить в нем муку до золотистого цвета. Непрерывно помешивая, добавить молоко и вскипятить. Добавить в соус горчицу, соль, перец и мускат, а затем — зелень петрушки. Посолить кусочки филе с обеих сторон, уложить в форму и поперчить. Затем залить соусом, добавить сливочное масло кусочками, поставить в духовку и готовить 15 минут. Украсить ломтиком лимона и петрушкой. К рыбе можно подать картофельное пюре и овощной салат.