Вкусный WEB

800 граммов филе окуня 1 ч.л. лимонного сока 1 ч.л. соли 6 помидоров 100 граммов сала 1 луковица 1/4 стакана сухого белого вина 1 крутое яйцо 2 луковицы шалот 100 граммов майонеза 3 ст.л. йогурта 4 ч.л. неострой горчицы соль, перец, масло

Питательно и красиво

Энергетическая ценность одной порции 2520 кдж/ 600 ккал

Сбрызнуть рыбу лимонным соком и посолить. 4 помидора надрезать “крестом” и слегка посолить. 2 помидора нарезать, удалив предварительно зерна. Сало и репчатый лук порезать кубиками. Разогреть духовку до 200^. Налить в посуду для готовки немного масла, положить туда филе и 4 помидора. Растопить сало и обжарить в нем лук, затем добавить нарезанные помидоры и хорошо перемешать, добавить вино и залить получившимся соусом рыбное филе. Поставить филе в духовку на 10-15 минут. Мелко порубить яйцо и лук-шалот, смешать с майонезом, йогуртом, сливками и горчицей. Заправить этим соусом рыбу перед подачей к столу.